2024年11月29日至12月1日，陜西旅游烹飪職業學院王小榮、石瑞航、周建美，三位教師代表學院參加了在廣西南寧市舉辦的第二節中國商業技師大會活動。
本次我院教師代表均以營養配餐項目作為專家進入協會的專家庫中，專業技能的提升大會可能會設置一些技能培訓（大師工作室）或工作坊。我院教師有機會學習到新的商業分析工具、營銷技巧等。例如，掌握新的數據分析的使用方法，或者學習到有效的專業操作技巧。這不僅可以提高教師自身的能力，還能傳授給學生實用的技能。
行業專家互動與經濟領域的專家進行互動。教師可以向專家請教在教學過程中遇到的與專業實踐相關的問題，比如如何讓學生更好地理解復雜的實際工作案例。專家的建議能夠讓教師在教學中有更準確的方向，也有助于建立教師與行業、企業之間的聯系，為學生提供更多的實習、實踐機會等資源。 
一、競賽情況
12月1日上午，中國商業技師協會的專家們參加了第三屆全國商業服務業職業技能競賽營養配餐員賽項閉幕式。大會上宣布了，第三屆全國商業服務業職業技能競賽營養配餐員賽項總決賽及頒獎情況，所有的協會領導、政府代表、企業代表、專家們及裁判長、裁判員們都見證這一榮耀時刻。
二、知識與技能方面
在本次大會上，能夠接觸到國家相關部門對于人才的需求情況及中國商業技師領域的各類前沿理念。例如，數智技術對就業和技能的影響、以技能提升促進高質量就業、高水平開放支撐國家人才建設、并了解來自京東供應鏈人才培養新趨勢、途虎養車最新的商業運營模式，市場趨勢分析及人才培養計劃、蘄春艾灸師人才及勞務品牌培育、紫陽縣足浴勞務品牌化建設等，有助于我們將這些新鮮知識融入到實際的教學內容中，使教學更加貼合實際商業與社會環境。引用自中國商業技師大會相關報道情況，通常大會會邀請政府、行業和企業相關專家分享最前沿的商業動態，教師可以從中汲取養分，豐富教學資源。
三、交流與合作方面
同行交流與來自全國各地的商業教師進行交流。可以分享各自的教學經驗，如教學方法的創新、課程設置的優化等。例如，有的教師可能在商業理論教學方面有獨特的方法，通過交流，其他教師能夠借鑒。這有助于提升教師整體的教學水平，并且能夠在交流中發現自身教學中的不足，加以改進。
四、職業發展方面
參加本次第二屆中國商業技師大會，看到眾多行業技師、大師和教育者對商業技師教育事業的熱情與投入，會增強教師自身的職業認同感。意識到自己的工作在培養商業技師類（營養配餐）專業人才方面的重要性，拓展職業發展路徑，了解到中國商業技師領域的不同發展方向和需求。這有助于我院教師規劃自己的職業發展路徑，從而更加積極地投入到教育教學和科學研究工作中。
