8月20日至24日，2022年全國職業院校技能大賽高職組烹飪賽項比賽在沈陽市遼寧現代職業技術學院舉行。我院學生米佳、趙有余、齊楨陽、劉建城以及指導教師楊文利、丁勇軍組成的陜西代表隊，發揮出色，斬獲高職組烹飪賽項團體三等獎!
2022年全國職業院校技能大賽高職組烹飪賽項比賽匯集四方賓客，云集各路高手。在眼花繚亂的美食中，在花樣繁多的菜系里，我院代表隊制作的“喜迎二十大，春華待秋實”宴席，以其別出心裁的寓意、超凡脫俗的技藝以及回味悠長的口感贏得滿堂喝彩。
“喜迎二十大，春華待秋實”宴席，是以迎接中國共產黨第二十次全國代表大會勝利召開為背景，展現了青年學子，生逢盛世，重任在身，青年有為，奮斗無悔的精神。讓青春之花綻放在祖國最需要的地方，在實現中華民族偉大復興的接力跑中，跑出自己的精彩。傳承不守舊，創新不忘本。整桌宴席以當地山珍、水產、畜禽、果蔬等優質農產品為基礎精心制作，體現本地特色，既有傳承發展、精益求精的傳統地方菜式，也有吸收融合、改良創新的美味佳肴。
宴席主要有熱菜和面點兩部分組成。熱菜部分，以六道熱菜為主線，第一道菜：繁花似錦(菊花金雞);第二道菜：碩果盈枝(葫蘆扣肉);第三道菜：富貴有余(香菇素鮑)第四道菜：國色天香(牡丹腰絲);第五道菜：譜寫新時代(清炒茭白)第六道菜：河清海晏(金錢紫菜湯);面點部分迎賓花籃(泡泡油糕)、蒸蒸日上(龍須包子)，表達了我院師生對黨的無限熱愛和對祖國美好未來的堅定信念。
此次比賽充分展示了學院多年來實施高技能人才培養模式改革的成果，彰顯了陜西旅游烹飪職業學院的風采。也激勵著更多的學生走技能成才、技能報國之路，為全院師生喜迎黨的二十大系列活動獻上一份厚禮。
