提升廚師職業(yè)技能，解決困擾從業(yè)人員的技能等級認(rèn)定問題，由陜西省餐飲業(yè)商會和陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院聯(lián)合舉辦的2021廚師職業(yè)技能等級認(rèn)定工作正式啟動。于11月23、24日組織考生在我院考試，此次考試分專業(yè)理論知識考試和專業(yè)技能考試兩部分內(nèi)容。
廚師職業(yè)技能等級認(rèn)定范圍（共五級）
認(rèn)定工作流程 1、組織報名工作，匯總相關(guān)報名信息，資料復(fù)印件，收取費用； 2、精心組織考前培訓(xùn)，組織實施職業(yè)技能理論考試、實際操作； 3、考試結(jié)束后10天左右網(wǎng)上公示考試成績； 4、提交合格認(rèn)定人員信息，上報審核通過； 5、打印職業(yè)技能資格證書； 6、發(fā)放證書。
本次組織的廚師職業(yè)技能等級認(rèn)定工作，是嚴(yán)格按照國家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件組織實施的。對勞動者的技能水平或職業(yè)資格進行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價和鑒定，對合格者頒發(fā)相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書。希望廚師工作者積極響應(yīng)，嚴(yán)格參照申報要求，客觀真實填報信息，在職業(yè)等級認(rèn)定中提高專業(yè)技能，不斷提升自己，以適應(yīng)市場發(fā)展的需要，為社會做出更大的貢獻！
專業(yè)理論知識考試
11月23日上午9點至11點進行理論考試，中、西烹飪專業(yè)考生共計二百余人，考試現(xiàn)場紀(jì)律嚴(yán)明，整齊有序。
西式烹飪專業(yè)技能考試
23日下午1點，西式烹飪專業(yè)職業(yè)技能考試。
1、中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面點師分為：初級工（五級）、中級工（四級）、高級工（三級）；
2、中式烹調(diào)、中式面點、西式烹調(diào)、西式面點技師分為技師（二級）和高級技師（一級）。
