吉祥的數字，寄托著人們美好的愿望。
2021.9.16，代表著“2021就要順”。
2021年9月16日上午10點16分，西安市西大街陜西旅游烹飪職業學院西安培訓站內，舉行了陜西旅游烹飪職業學院飲食文化經濟研究所揭牌及頒發聘書儀式。
改革開放四十多年了，隨著社會經濟快速發展，人們的生活越來越好，追求越來越高，高科技不斷刷新人們的認知，改變著人們的生活和出行。飲食業的標準化、工業化、集團化、連鎖化，給傳統的餐飲生產、營銷，廚師的教育培訓都帶來了沖擊和挑戰。
作為陜西乃至西北五省中烹飪教育與培訓的龍頭，陜西旅游烹飪職業學院的領導班子，已經深深感受到了行業即將悄悄的重新洗牌，因而必須要做到高瞻遠矚，未雨綢繆，運籌帷幄，提前布局。
而“產、學、研”三業并舉，以研帶產促教是學院未來必由之路。在省政府相關部門指導下，設立陜菜品牌建設工程發展中心，成立飲食文化經濟研究院，借助外腦、聘相關行業精英為研究員，打造旅游+飲食新勢力，樹立行業新標桿，使得學院“產品、科研、教學”三足鼎立，是學院發展的戰略決策。
因而，揭牌與授證書就不是一個小事，過些年回頭看，很可能是學院發展史上的一件大事。
明確發展戰略，跨界組合精英，借助政府力量，把握發展趨勢，踏準市場節奏，是打造旅游+飲食新勢力的目標。
人，精英的人，智慧的人，想做事的人，團結在一起，才是聚集事業和財富的不二法門。
陜西旅游烹飪職業學院黨委書記朱選朝、工會主席張金平揭幕“飲食文化經濟研究所”牌匾并轉給研究所齊和與李彤二位所長。
（圖為學院黨委書記朱選朝、工會主席張金平代表學院為研究所齊和、李彤授牌）
在學院工會主席張金平宣讀了學院聘任文件后，開始為專家們頒發聘書，我們便知道了這些精英的廬山真面目：
陜菜烹飪大師、烹調教育金牌導師趙俊先生；
陜菜烹飪大師、烹調教育金牌導師崔永團先生；
陜菜烹飪大師 、真愛、高山流水、快頤坊、八百里秦川、長安薈等知名餐飲首席設計師袁偉先生（下圖）；
陜菜烹飪大師、百味居、長安喜宴、唐宴等餐飲首席設計師閆俊先生（下圖）；
文旅專家、兵馬俑銅車馬館首席設計師、多個飲食博物館設計師、陜西黃河文化經濟發展研究會旅游與飲食委員會副秘書長馬寧先生（下圖）；
文旅專家、省內多個市縣美食節總策劃師、黃研會旅游與飲食委員會副秘書長王國強先生（下圖）；
前克拉克企業總裁、服務數十家餐飲企業的飲食高級管理與運營專家孔東明先生（下圖）；
優秀企業家、陜旅烹院優秀畢業生、志同餐飲企業董事長郝冬升先生（下圖）；
高級經理人、陜旅烹院優秀畢業生、萬麗酒店副總經理陶剛先生（下圖）；
人民日報社人民數字陜西、中國食品雜志社負責人、食品安全專家王衛明先生；
西安建筑科技大學文化奧運研究中心副主任兼秘書長、著名學者張博先生（下圖）
全美食企業高管、高級策劃及培訓專家、文風先生（下圖）；
知名企業家、已經出口18個國家的陜西名吃知名品牌劉一泡的創始人劉楊先生（下圖）；
陜西著名大律師、陜西文旅廳、商務廳等多家政府機關法律顧問、商業高級運營專家翟繼延先生（下圖）；
陜西美食家交流中心主席、陜西電視臺特約美食評論家、文化飲食首席設計師齊和先生；
（從左至右依次是：齊和先生、朱選朝書記、張金平主席）
隨后，研究院代表袁偉、郝冬升、劉楊、翟繼延、陶剛、馬寧分別從各自領域和視角，談了如何與時俱進，與學院聯手，在旅游+飲食的藍海里，打造出屬于自己的新天地。
最后，朱選朝書記做了熱情洋溢的總結發言。他首先代表因故不能來現場的王新麗院長表達對研究所成立的祝賀，對各位精英的歡迎，對旅游+飲食新勢力的期待！接著他說，我們成立研究所，聘任各路精英，就是要打造行業名片，成為行業旗幟。要把研究所當成當年深圳似的窗口試點來搞，給支持，給政策。大家要擰成一股繩，攥起拳頭，建設好的制度，建立好的機制。要定期、不定期搞有社會影響力的活動，每期活動，找準焦點、熱點，精心準備，精心打造，成為行業聚焦和關注點。學院愿意和在座各位精英資源共享，找準方向，拿出成果，并可向上級申報科研項目。要快速形成項目并落地、市場化、有經濟效益，要搞羊群效應，在專、新、特、精上下功夫，有長坡厚雪，雪球才能滾大。
朱書記語重心長的說到，證書不僅是榮譽，更是社會責任。我們要有擔當，不辱使命。大家要齊心協力，做出一番大事業！
全體與會人員合影留念。大家伸出的拇指，既代表信心，也彰顯決心，更期盼成功！
