為推進陜菜高質(zhì)量發(fā)展，3月30日至4月16日，陜西省商務(wù)廳與香格里拉集團合作，舉辦為期三周的“陜西美食節(jié)”，我院院長王新麗和副院長楊濤受邀參加本次美食節(jié)啟動儀式。
在活動現(xiàn)場，王新麗院長與亞洲食學(xué)論壇主席趙榮光、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長杜西鋒以及來自全國各地餐飲行業(yè)同行親切交談，共同探討陜菜的發(fā)展之路。并向北京香格里拉飯店馬天恩總經(jīng)理、北京新國貿(mào)飯店總經(jīng)理魏凱富熱情介紹陜西菜品，向他們講述關(guān)于陜菜背后的故事。
陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院作為以旅游烹飪專業(yè)為特色的高等學(xué)府，歷來致力于將中國美食推向全世界。近年，還成立了陜菜學(xué)院，學(xué)院大師也凝聚力量，不斷創(chuàng)新，研究出了更多符合新時代社會發(fā)展需求的新派陜菜，共同助推陜菜品牌化，國際化，使陜西特色美食能走出國門、名揚世界。
