學(xué)院新聞

陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院專家學(xué)者代表（左六）領(lǐng)獎(jiǎng)
 

      “中餐科技進(jìn)步獎(jiǎng)”由中國烹飪協(xié)會(huì)、中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部、國家科技獎(jiǎng)勵(lì)工作辦公室評(píng)選。該獎(jiǎng)項(xiàng)已被中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)列為“餐飲烹飪文化研究”重點(diǎn)理論科研成果。自2018年9月接到科研立項(xiàng)通知以后，該院潛心研究，歷時(shí)近兩年，按時(shí)高質(zhì)量完成此次科研任務(wù)。

      ——組織領(lǐng)導(dǎo)重視，確保科研任務(wù)按時(shí)高質(zhì)量完成。該院黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時(shí)組織召開黨政聯(lián)席會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)上級(jí)文件精神，研究部署此項(xiàng)工作，遴選6位資深專家學(xué)者組建科研課題攻關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組，由院長王新麗，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，在人力、物力、財(cái)力等方面予以全力支持。先后多次召開專題會(huì)議，及時(shí)有效地解決了科研攻關(guān)中遇到的重難點(diǎn)問題，為科研任務(wù)按時(shí)高質(zhì)量完成奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

      ——走訪調(diào)研，積極汲取國內(nèi)外知名餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)做法。該院積極組織科研課題攻關(guān)有關(guān)專家學(xué)者分組深入國內(nèi)外一線知名餐飲企業(yè)進(jìn)行走訪調(diào)研，廣泛聽取業(yè)內(nèi)外人士的意見和建議，積極汲取國內(nèi)外知名餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)做法。緊密圍繞“陜菜”品牌建設(shè)，積極探索人文、地理、宗教、營銷環(huán)境等對(duì)“陜菜”品牌發(fā)展的影響等諸多因素，先后查閱大量歷史文獻(xiàn)資料，緊密聯(lián)系當(dāng)前餐飲行業(yè)形勢(shì)，有針對(duì)性的進(jìn)行科學(xué)研究。

      ——群策群力，保證課題按時(shí)高質(zhì)量完成。課題攻關(guān)專家學(xué)者緊密圍繞科研課題，認(rèn)真思考，潛心研究。先后多次召開碰頭會(huì)，群策群力，集中攻關(guān)，多次易稿，精心打磨，及時(shí)提交學(xué)院黨政聯(lián)席會(huì)議集中討論研究，廣泛聽取意見建議，積極探索振興“陜菜”的新路徑，全力推進(jìn)“陜菜”向品牌化、大眾化方向發(fā)展。有效地保證了課題按時(shí)高質(zhì)量完成。