為加強(qiáng)學(xué)院對(duì)外交流,促進(jìn)學(xué)院全面發(fā)展,陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院二十余名師生于12月13日前往大明宮萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能展示,為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶去精彩表演。




















活動(dòng)開(kāi)始,首先由我院飲食文化經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)齊和教授為現(xiàn)場(chǎng)觀眾分享了關(guān)于過(guò)年的飲食文化相關(guān)知識(shí)。隨后,我院學(xué)生為現(xiàn)場(chǎng)觀眾分別展示了刀功、舞面、拉面及裱花等基本功,精湛的技藝引得觀眾掌聲連連。烹飪大師趙彥奇老師的漁網(wǎng)面更是將活動(dòng)推向高潮。同時(shí),現(xiàn)場(chǎng)還帶去了由學(xué)院師生提前制作好的面塑、酥點(diǎn)、雕刻及畫(huà)盤(pán)等作品,吸引了觀眾紛紛駐足觀看并拍照留念。










本次活動(dòng)為我院師生提供了廣闊的學(xué)習(xí)和交流平臺(tái),是我院專(zhuān)業(yè)技能教學(xué)成果的充分展現(xiàn)。通過(guò)專(zhuān)業(yè)技能展示,切實(shí)激發(fā)了師生的學(xué)習(xí)積極性,增強(qiáng)了師生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力,從而有利于促進(jìn)學(xué)院的進(jìn)一步發(fā)展。