手握廚刀，將快樂生活細細雕刻；鍋鏟翻炒，將生活的美味烹調入味道；細火慢燉，將幸福的時光慢慢回味。2020年10月20日，是世界廚師日。世界廚師日是2004年3月世界廚師聯合會(WACS)在愛爾蘭都柏林召開的第31屆世廚聯代表大會上提議決定的。
創立世界廚師日的主要目的在于，在世界范圍內提高大眾對廚師職業的意識。同時，希望通過各國政府和社會團體，組織廚師利用世界廚師日的機會，進行廣泛宣傳，并組織一些非盈利性的烹飪比賽和展示來做一些慈善活動，以提高人們對廚師的認識和地位。
而在我們中國，也有屬于我們的廚師節。中國廚師節，是由中國烹飪協會主辦的高規格餐飲業大活動，被譽為“中國廚師峰會”、“世界廚師的奧林匹克”和“餐飲行業的廣交會”，每年舉辦一屆。主要目的是弘揚中華飲食文化，展示主辦城市風貌及餐飲業的新風采，交流提高烹飪技藝水平，促進中國餐飲業更好更快發展，提高中餐在世界餐飲界的地位，也為中餐界同仁們展示成果，交流經驗，互相學習提供平臺。
“中國廚師節”活動始于1990年，最初是由濟南、杭州、上海、天津、重慶、福州、廣州、合肥、南昌、長沙、成都、西安等全國十二大城市的民間組織自發舉辦的，其目的是想通過廚師節的舉辦，進一步弘揚中華飲食文化，加強全國各地餐飲業的技術交流，鼓勵廚師為餐飲業發展不斷努力奮斗。
首屆廚師聯誼節于1991年10月在濟南舉辦，最初定名為“全國十二城市廚師聯誼節”，這個名稱一直沿用到1998年的上海廚師節。1999年，從第九屆開始更名為“中國廚師節”。2000年，第十屆中國廚師節的規模和檔次得到了進一步的提升。“中國廚師節”是國家商務部支持的重點展會之一，也被稱為中國餐飲業“奧林匹克盛會”。
