教師是辦學的主體，有好老師才會有好學校。多年來，陜西旅游烹飪職業學院秉承“特色立校，內涵發展”辦學理念，堅持事業留人，待遇留人，感情留人，從師德師風建設，引進高層次人才，拓展培訓渠道，完善激勵機制等方面持續推進“強師工程”，深入開展“我身邊的‘四有’好老師”推薦評比活動，著力集納和培養師德高尚、業務精湛、結構合理、充滿活力的高素質專業化教師隊伍。學院現有專兼職教師120余名，其中教授、副教授以上高級職稱30余人，“雙師型”教師60余人。從4月14日起，我們陸續推介他們的亮麗風采、人格魅力及優異業績。本期為第12期，推介教師焦茂紅。
焦茂紅，研究生學歷，碩士學位，中共黨員，中國美術家家協會晉級會員，敦煌石窟壁畫研究所顧問，甘肅秦文化研究院會員，甘谷歷史研究會會員，王權學術研究會理事，黃河文化經濟發展研究會飲食文化委員會理事，先后畢業于西北師范大學、西安財經學院、甘肅行政學院，發表國家級教育類重點學刊學術論文3篇，2019年受邀參加中央黨校關于“高校入黨培訓、黨員教育培訓教材”的編寫工作。 焦老師認為：“教師的工作是用一個靈魂來撼動另一個靈魂的工作”。因此，自從擔任班級輔導員工作以來，始終堅持著“想要培養人、塑造人、引導人，就必須得曉之以理、動之以情、持之以恒、導之以行”的工作理念。在與學生朝夕相處的過程中，不斷提高自我認識，投入個人感情，錘煉個人意志，率先垂范，切身力行，力爭把自己的全部精力投入到教育事業中來，把培養人、教育人、塑造人作為自己的終身志向，做學生錘煉品德的引路人、創新思維的引路人、成長成才的引路人；力爭把機會讓給學生，把精彩留給學生，把掌聲送給學生，把希望帶給學生。長期以來，贏得了所帶學生的愛慕和敬慕，以及歷屆畢業生的眷戀和眷顧。
求賢如似渴思飲，治學猶如蝶戀花。自從教以來，焦老師看淡世俗功利，堅定學術定力，不斷鉆研學術前沿知識，翻新陳舊觀念，填補學術空白，搜集、整理完成了關于《餐飲美學》、《中國名菜》以及《中國飲食文化》的撰寫工作，發表學術論文十余篇，其中國家級教育類重點學刊學術論文3篇，影響廣泛。 “講臺即是初心臺，莫因平凡生懈怠。青絲成霜終不悔，只為桃李競相開。”這是焦老師的教育感言，也是焦老師在教育工作中一直恪守的教育原則。
