在疫情肆虐之后的仲夏之日，7月21日中國教育在線公共服務平臺陜西合作發展中心（以下簡稱：中教公服陜西中心）南渤主任一行走進了陜西旅游烹飪職業學院。
和風細雨迎客入，滿院蔥蘢最清新。一進大門便看到了學院黨委書記朱選朝，初見朱書記雖然嚴謹而不茍言笑，但是卻有著令人敬畏的學者風范，學院王新麗院長溫和親切的在門口等著南渤主任，并向同行人員一一問好，然后一起在接待室進行了簡短的溝通交流。南渤主任首先向王新麗院長說明了中教公服陜西中心此行走訪陜西旅游烹飪職業學院的目的和想法，同時對王新麗院長忙里偷閑的安排和接待表示真誠感謝。王新麗院長也把學院目前及未來的專業設置及學生就業等情況做了簡單的介紹，對中教公服陜西中心的到訪表達了歡迎和感謝。
接下來王新麗院長和朱選朝書記帶領南渤主任一行參觀了學院實訓室及學院相關教科室。當我們走進中餐烹調工藝展覽室時，那一個個栩栩如生的面點作品讓我們驚嘆不已，令人印象深刻的：雄雞報曉、華清池、大唐盛宴、龍鳳呈祥的金玉盤、還有西式點心等等都是惟妙惟肖，精致細膩，難以想象這里的老師和學生們有著怎樣的七巧智慧、靈巧雙手可以把面粉變幻成令人心動的藝術品。參觀中間王新麗院長向我們詳細介紹了烹飪做為學院主導專業，學生的就業方向及就業后的發展勢頭。其中有很多學生目前都在國外餐飲的不同舞臺上大展身手，不但使自己的人生有了質量和目標，最重要的是通過他們讓中國的烹飪文化，從這里走向世界。
走進烹飪實訓室，同學們都在認真學習和練習基本功，那穩重的身姿、還有嫻熟的操刀手法，一盆盆勻稱細致的土豆絲在手腕晃動中絲絲排列，老師教的認真，學生學的專注。最幸福的是我們還品嘗了老師現做的拔絲葫蘆（寓意福祿），入口甜香綿糯，令人難忘的味道。王新麗院長說我們參觀的實訓室，是中國烹飪協會在西北地區唯一的全國旅游及烹飪實訓示范基地，參觀后方知當之無愧“西北唯一”。
兩個多小時的參觀了解，感受深刻。
