6月29日下午，陜西旅游烹飪職業學院召開專門會議，宣布正式成立技能培訓鑒定中心，會議由院辦主任張金平主持。
第一項議程，院長王新麗宣布陜西旅游烹飪職業學院技能培訓鑒定中心正式成立。王院長表示，陜西旅游烹飪職業學院創建于1994年，具有26年的辦學經驗，是目前中國烹飪協會在西北地區唯一的全國烹飪實訓示范基地，并于2019年成立陜菜學院，是陜菜研發的一只生力軍。基于以上原因，陜西旅游烹飪職業學院向省上有關部門進行申報，經審核批準，成功取得技能培訓鑒定的資格。
接著，王院長宣布了技能培訓鑒定中心下設的部門、業務范圍及相關職責，對包含中短期廚師培訓、陜西小吃培訓、烘焙培訓、西式調酒培訓、陜菜研發以及餐飲企業高級經理培訓等十余個培訓項目做了一一闡述。王院長認為，技能培訓鑒定中心的成立，無論是對于外部短期技能培訓，還是對于陜西旅游烹飪職業學院的長期發展都是一種新的突破和挑戰，是學院職業學歷教育和社會應用培訓兩條腿走路的探索。
陜旅烹院發展至今，向社會輸送了數以萬計的優秀學子，不管是在行業內還是社會上，都廣受好評。但社會的快速發展和細分，越來越多的行業需要更加細化的專業人才，而這些細化的專業人才則需要更專業的細化培訓、考核和鑒定之后，才能稱其為“對路專業人才”從而被社會和用工單位認可。因此，技能培訓鑒定中心的成立可謂應運而生。陜西旅游烹飪職業學院作為具有鮮明專業特色的院校，宏厚的師資力量，積極順應時代發展潮流，轉變學院發展思路，創新學院發展模式，必將為學院發展帶來新的活力。
隨后，各部門負責人發言，認為此舉貼合實際，符合陜西旅游烹飪職業學院發展趨勢，對于陜西旅游烹飪職業學院技能培訓和鑒定中心的成立給予高度評價，紛紛表示贊同，并表示定將全力配合，互相協調，確保順利實施。大家認為成立技能培訓鑒定中心對陜旅烹院發展具有重要意義，為職業技術學院的發展提供了一個新的戰略方向，即職業專科學歷教育與短期職業技能培訓教育并舉。隨著社會發展，會有越來越多的人需要受到短期非學歷的技能培訓，而這對我們來說，即是責任也是機會。
我們有能力更有信心做到長期學歷教育與短期社會培訓兩手抓兩手硬，可以說，技能培訓鑒定中心的成立，生逢其時，為學院發展趟出一條新路。
最后，王院長對本次會議作出總結，并衷心祝賀陜西旅游烹飪職業學院技能培訓鑒定中心的正式成立，期待旗開得勝，馬到成功。（通訊員：白明月 連超 齊和）
