
為貫徹落實《國家職業教育改革實施方案》,深化產教融合,5月13日,陜西旅游烹飪職業學院開展了王品集團導師進校園系列活動之“檢驗交流成果、品鑒文化美食”活動,校企匠師們攜手制作美食、品鑒美食的同時,就餐飲業的發展現狀、王品集團崗位的需求、西餐專業課程體系的建設等問題共同進行了研討交流。


此次活動,由學院教務處主辦,院長王新麗,副院長楊文利、楊濤,工會主席兼院辦主任張金平等領導以及資深美食點評專家齊和、國字號烹飪大師趙軍山等教師代表作為現場點評嘉賓全程參加。通過研論交流,大家一致感到,西餐烹飪教學按照專業設置與產業需求對接,課程內容與職業標準對接,教學環節與生產過程對接,是深化校企合作,助推人才培養的必由之路。


據悉,4月下旬以來,陜旅烹院攜手王品集團開展企業導師進校園系列活動,讓中職班數十名新生接受企業導師培訓,讓院企匠師相互切磋廚藝,共同研討深化校企合作,推進教育教學改革的方法路子。