學(xué)院新聞

      教師是辦學(xué)的主體，有好老師才會(huì)有好學(xué)校。多年來，陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院秉承“特色立校，內(nèi)涵發(fā)展”辦學(xué)理念，堅(jiān)持事業(yè)留人，待遇留人，感情留人，從師德師風(fēng)建設(shè)，引進(jìn)高層次人才，拓展培訓(xùn)渠道，完善激勵(lì)機(jī)制等方面持續(xù)推進(jìn)“強(qiáng)師工程”，深入開展“我身邊的‘四有’好老師”推薦評(píng)比活動(dòng)，著力集納和培養(yǎng)師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的高素質(zhì)專業(yè)化教師隊(duì)伍。學(xué)院現(xiàn)有專兼職教師120余名，其中教授、副教授以上高級(jí)職稱30余人，“雙師型”教師60余人。從4月14日起，我們陸續(xù)推介他們的亮麗風(fēng)采、人格魅力及優(yōu)異業(yè)績。今為第3期，本期推介巾幗名師王小榮。

      作為涼菜實(shí)訓(xùn)課指導(dǎo)教師，王小榮老師教學(xué)中注重個(gè)體差異，堅(jiān)持因人施教，既是學(xué)生的良師，也是學(xué)生的益友。從教20多年，其帶徒過千，多半學(xué)生成為國內(nèi)知名酒店的技術(shù)骨干，有上百學(xué)生前往國外工作。1995年以來，因工作出色、成績突出，她先后7次被學(xué)院評(píng)為“先進(jìn)工作者”“技術(shù)標(biāo)兵”“青年技術(shù)能手”和“優(yōu)秀教師”，其負(fù)責(zé)編寫的冷菜工藝教程被學(xué)院評(píng)為優(yōu)秀教材，2005年在陜西省首屆烹飪教育教學(xué)觀摩比賽中，被評(píng)為“陜西烹飪教育名師”。讀萬卷書，行萬里路，她先后受邀前往日本、馬來西亞和臺(tái)灣地區(qū)參加美食文化交流活動(dòng)。