8月7日陜旅烹院院長王新麗受邀做客陜西廣播電視臺陜廣新聞《教育百分百》欄目直播間，為廣大學子和家長解析現(xiàn)代職業(yè)教育和技工教育情況，并就如何報考專業(yè)提出了意見建議。
當然有很多這樣的案例。中考成績不理想，遇到困難時退縮、猶豫不決、缺乏勇氣，不敢去面對未來是很多學生的普遍現(xiàn)象。因為這些學生缺乏人生閱歷和必要的職業(yè)規(guī)劃，在加上外界的質疑、內心的迷茫使他們難以果斷做出“人生”的抉擇。
其實，選擇學習一門技術是條不錯的出路，隨著旅游餐飲市場的飛速發(fā)展，我國的旅游餐飲行業(yè)已經(jīng)被業(yè)內人士譽為十大朝陽行業(yè)之一，行業(yè)前景被普遍看好，越來越多的年輕人在選擇行業(yè)時紛紛投向了旅游餐飲的懷抱。因為，初中生選擇旅游餐飲又比其他人多幾重優(yōu)勢，初中生年紀小是處于可塑性極強的階段，他們遇到自己喜歡的東西都有很強烈的學習興趣，學起來也很快，接受能力很強，正是人生的黃金時段。所以，他們應鎖定目標，不懈努力的去學習實踐，把職業(yè)規(guī)劃放在上升空間無限的行業(yè)里。
咱們學校目前的情況怎么樣？什么是現(xiàn)代的職業(yè)教育，現(xiàn)代的職業(yè)教育和人們傳統(tǒng)理解上的有什么不同和變化？
院長王新麗：
院長王新麗：
陜西旅游烹飪職業(yè)學院是經(jīng)陜西省人民政府批準、國家教育部備案、國家計劃內招生、頒發(fā)國家承認學歷證書的普通高等職業(yè)院校。是中國烹飪協(xié)會在西北地區(qū)唯一的全國烹飪實訓示范基地。長期以來我院緊跟就業(yè)形勢，開設了烹調工藝與營養(yǎng)、西餐工藝、食品加工工藝、餐飲管理、酒店管理、旅游管理（航空乘務、地鐵乘務、導游、國際游輪方向）、電子商務、家政管理、會計電算化等實用性較強的專業(yè)，有針對性地提升學生職業(yè)技能和就業(yè)實力。
近幾年來，我院出色地完成了國家、陜西省交辦的各項任務，獲得了多項國家級金獎，并得到了社會各界的廣泛認同。每年學生還沒畢業(yè)就被用人單位“搶購一空”。
現(xiàn)代職業(yè)教育要以轉變人們的職業(yè)教育觀念為基礎，以完善職業(yè)教育體制為根本，以現(xiàn)代化的教學手段促使我國職業(yè)教育盡快地由傳統(tǒng)的職業(yè)教育，向現(xiàn)代職業(yè)教育轉變。傳統(tǒng)職業(yè)教育的一次性職業(yè)的思維定式也已經(jīng)過時,對高技能復合型人才的需求在不斷擴大，以就業(yè)為導向的職業(yè)教育既適應經(jīng)濟發(fā)展方式轉變和產(chǎn)業(yè)結構調整要求、又體現(xiàn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調發(fā)展的趨勢愈發(fā)明顯。
現(xiàn)代職業(yè)教育要以轉變人們的職業(yè)教育觀念為基礎，以完善職業(yè)教育體制為根本，以現(xiàn)代化的教學手段促使我國職業(yè)教育盡快地由傳統(tǒng)的職業(yè)教育，向現(xiàn)代職業(yè)教育轉變。傳統(tǒng)職業(yè)教育的一次性職業(yè)的思維定式也已經(jīng)過時,對高技能復合型人才的需求在不斷擴大，以就業(yè)為導向的職業(yè)教育既適應經(jīng)濟發(fā)展方式轉變和產(chǎn)業(yè)結構調整要求、又體現(xiàn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調發(fā)展的趨勢愈發(fā)明顯。
就在今天，陜西旅游烹飪職業(yè)學院攜手旅游孔子學院及黃金海岸華人協(xié)會，在澳大利亞黃金海岸舉辦“旅游孔子學院第五屆中國美食文化節(jié)”，讓更多的外國友人感受中國旅游餐飲文化精髓，為帶動“一帶一路”的國際化交流作出貢獻。
主持人：
國家對職業(yè)教育目前的規(guī)劃怎么樣，對于考生和家長來說，該如何盡早確定自己的發(fā)展方向？
院長王新麗：
國家對職業(yè)教育目前的規(guī)劃怎么樣，對于考生和家長來說，該如何盡早確定自己的發(fā)展方向？
院長王新麗：
推進職業(yè)教育產(chǎn)教融合，完善現(xiàn)代職業(yè)教育體系，加強職業(yè)教育基礎能力建設。推動具備條件的高校向應用型轉變。推行產(chǎn)教融合、校企合作的應用型人才和技術技能人才培養(yǎng)模式，促進職業(yè)學校教師和企業(yè)技術人才雙向交流。推動專業(yè)設置、課程內容、教學方式與生產(chǎn)實踐對接。促進職業(yè)教育與普通教育雙向互認、縱向流動。逐步分類推進中等職業(yè)教育免除學雜費，實行國家基本職業(yè)培訓制度。
主持人剛才提到的關于“該如何盡早確定自己的發(fā)展方向”，其實就是學生的職業(yè)規(guī)劃和選擇專業(yè)問題。隨著市場經(jīng)濟體制改革的進程不斷深入，人們開始能夠自主地選擇職業(yè)類型、選擇就業(yè)地區(qū)，而且所進行選擇的自主性和空間越來越大。這使個人進行職業(yè)生涯規(guī)劃成為可能而且必要。
主持人剛才提到的關于“該如何盡早確定自己的發(fā)展方向”，其實就是學生的職業(yè)規(guī)劃和選擇專業(yè)問題。隨著市場經(jīng)濟體制改革的進程不斷深入，人們開始能夠自主地選擇職業(yè)類型、選擇就業(yè)地區(qū)，而且所進行選擇的自主性和空間越來越大。這使個人進行職業(yè)生涯規(guī)劃成為可能而且必要。
因此，成功的職業(yè)生涯設計需要時時審視內外環(huán)境的變化，找準“朝陽行業(yè)”，比如我們學校涉足的旅游餐飲行業(yè)。隨著國際經(jīng)濟全球一體化進程的加快，中國旅游經(jīng)濟和旅游行業(yè)及餐飲行業(yè)已成為中國國民經(jīng)濟和世界經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)體系中最具活力的部分。因此旅游餐飲行業(yè)對人才需求有很大的缺口。家長和學生要緊抓時代脈搏，只有這樣才能適應社會和環(huán)境的發(fā)展變化，真正做到“教育即擇業(yè)，擇業(yè)即就業(yè)”。
對于職業(yè)院校的一些專業(yè)該怎么選，進校以后該怎么學？
院長王新麗：
首先要明確自己的興趣是什么，未來自己想從事什么職業(yè)，我們每個人的精力是有限的，不可能每個行業(yè)都去學習，我們應鎖定目標，不懈的去學習實踐。一旦認定了專業(yè)，對相關崗位所要求的技能和知識，要趁早進行學習掌握。
我們學院是以培養(yǎng)旅游烹飪類應用技能型人才為主的綜合類院校，注重理論與實踐相結合的系統(tǒng)化教學，五分理論五分實踐，主要以實踐為主，師資雄厚、設施完善，集教學、科研、職業(yè)技能鑒定為一身。學院歷史悠久，在職教行業(yè)內是“家喻戶曉”，學生不但供不應求，而且工資收入也比較高。
我們學院是以培養(yǎng)旅游烹飪類應用技能型人才為主的綜合類院校，注重理論與實踐相結合的系統(tǒng)化教學，五分理論五分實踐，主要以實踐為主，師資雄厚、設施完善，集教學、科研、職業(yè)技能鑒定為一身。學院歷史悠久，在職教行業(yè)內是“家喻戶曉”，學生不但供不應求，而且工資收入也比較高。
我希望，同學們利用“在校時光”好好武裝自己，多學習崗位技能。“青春的底色永遠是奮斗，奮斗的人生才稱得上是幸福。”希望同學們不怕困難、頑強拼搏，將激情青春融入偉大時代的生動實踐中，勇做時代的篤行者、奮進者、搏擊者。
最后對于報考學生還有一些什么建議？院長王新麗：
中考結束后,學生們馬上要面臨填報志愿，選擇自己心儀的學校和專業(yè)。作為陜西旅游烹飪職業(yè)學院的院長，送給即將跨入職業(yè)院校的莘莘學子們幾句肺腑之言,你們在學校的第一個學期是至關重要的，如何在這段時間好好把握自己？首先在各方面迅速適應職業(yè)學院的生活,其次端正學習態(tài)度和提高學習效率，最后培養(yǎng)敬業(yè)精神、誠信意識、創(chuàng)新能力。只有做到“高適應、強基礎、嚴技能”今后你們的成長和發(fā)展才能更加出色更加燦爛更加耀眼。
歡迎廣大學子報考陜西旅游烹飪職業(yè)學院。開學以后我院會定期舉辦講座，邀請“海內”外優(yōu)秀畢業(yè)生“現(xiàn)身說法”,以自己的親身經(jīng)歷，為新生們展示各自的奮斗史以及取得的成績，引導新生們明確學習目的，掌握更多的本領，保持良好的心態(tài)，最終走向成功。 陜西廣播電視臺陜廣新聞《教育百分百》是都市廣播原創(chuàng)的一檔大型教育類公益直播訪談類節(jié)目，節(jié)目播出時間為每周一至周五晚間19:30到20:30。節(jié)目以“關注教育熱點，促進教育發(fā)展”為宗旨，全方位服務小升初、中考、高考及職業(yè)教育、出國留學等教育項目和內容，為廣大考生和家長提供最為實用的教育信息內容。節(jié)目在直播的過程中突出權威性、服務性、實用性，開播三年多來，受到了廣大考生和家長的認可。目前，節(jié)目已與全省七所985、211高校，省內重點一二本院校和重點職業(yè)院校等建立合作關系，并取得了良好的合作效果。經(jīng)過三年多的沉淀，節(jié)目收聽率穩(wěn)居全臺和頻率前列，同時節(jié)目開通了新媒體收聽渠道，分別與蜻蜓FM、企鵝FM、喜馬拉雅FM、酷FM建立合作關系，滿足聽眾的新媒體收聽需要，節(jié)目在西安城區(qū)的收聽率維持在0.86%以上，關中等地收聽率維持在0.94%以上，頻率全媒體收聽高峰時段聽眾規(guī)模達520.3萬人以上。
