學院新聞

      陜西旅游烹飪職業學院辦學實力雄厚、專業優勢鮮明、辦學質量高。學院以傳承和振興陜西飲食文化為己任，設立陜菜研究院等學術機構，云集了一大批中國烹飪大師和陜菜流派傳人，成為陜西飲食文化教學研究與創新的重要陣地。學院烹調工藝與營養專業是全國高職院校同類專業中學生規模最大的專業之一，2018年被評為陜西省“省級一流專業”，其多門主干課程被譽為陜西省和國家重點課程。在教育部舉辦的全國高職院校烹飪專業技能大賽中，學院學生在2009年、2012年、2015年和2016年分別獲得團體一等獎，取得了四戰四捷的好成績，表明其人才培養質量在全國同類院校中穩居前列。學院參與了教育部教學資源庫《中國名點》和陜西省教學資源庫《中國西點》等研究項目的編撰任務，為國家和陜西省教學研究做出了極大貢獻。

      陜西旅游烹飪職業學院師生始終高舉新時代中國特色社會主義思想的偉大旗幟，積極投身國家重大外事服務工作，多次受到上級表彰。受美國駐華使館邀請，2002年學院師生在美國駐華使館，為來華訪問的布什總統夫人勞拉進行了中華傳統拉面技藝表演，總統夫人勞拉學拉拉面一時成為中外媒體報道的焦點。2008年、2010年、2016年，我院師生分別參加了北京奧運會、上海世博會和杭州G20會議的餐飲服務工作，為會議成功舉辦貢獻了力量。2015年習近平總書記訪問美國，學院畢業生王龍作為隨團廚師同行，為訪問團帶去了底蘊深厚的陜西飲食文化。