陜西歷史悠久，其美食文化也源遠流長，美食配美酒，傳承著這座古城的歷史。6月8日，在歷時半個多月后，極具陜西特色的首屆千人臊子面大賽決賽在寶雞市岐山周原景區重磅開賽。
岐山縣商務局局長王懷義；岐山縣文化和旅游局副局長楊慧敏；陜西旅游集團岐山周文化旅游產業發展有限公司黨支部書記、總經理李隴安；陜西旅游集團樂景景區管理有限公司副總經理、陜西周原京都景區管理有限公司執行董事張紅權；陜西旅游集團樂景景區管理有限公司副總經理、陜西周原京都景區管理有限公司總經理車軒；陜西周原京都景區管理有限公司副總經理相征、陜西省烹飪餐飲行業協會會長杜西峰；陜西省糖酒副食流通協會會長宣保國；陜西西鳳酒品牌運營有限公司總經理閆紅斌；陜西長宇酒業有限公司董事長陸紅梅；陜西長宇酒業有限公司總經理王東；西安綠一傳媒有限公司董事長陳波；陜西聲媒視聽節目制作有限責任公司董事長、陜西廣播電視臺FM101.1西安亂彈總監周寧；陜西旅游烹飪職業學院院長王春麗；七兩半網絡科技有限公司運營總監康凱以及來自全國的媒體及熱情觀眾共計2000余人參與了本次決賽。
賽場鑼鼓喧天，戰旗飄揚，375位從千人初賽中脫穎而出的決賽選手磨拳擦掌，向著終極大獎發起挑戰。活動始前，陜西周原京都景區管理有限公司副總經理相征首先上臺致歡迎詞，一份來自內心的感謝讓決賽還未開始就走向熱鬧高潮。
作為大賽主辦方，陜西西鳳酒品牌運營有限公司總經理閆紅斌在講話中對本次活動的圓滿舉辦送出祝福。他指出，西鳳375是我們西鳳酒的核心產品，在大眾民酒市場業績表現突出。在現有西鳳產品體系中，西鳳375已成為銷售數量最大的一款產品，而未來其無疑將成為發展新時期占據市場的引領性品牌。大力支持西鳳375在陜西美食文化傳播中的積極行動，讓其產品利益最大化，打響品牌知名度是西鳳眾人共同的愿景。
“在中華民族五千年的歷史長河中，白酒和酒文化一直占據著重要地位。作為一種特殊的飲食文化形式，白酒溶于人們的生活與精神中。”陜西省糖酒副食流通協會會長宣保國評價表示，西鳳375作為陜西人生活中好喝不貴、特色實惠的大眾白酒品牌，能把陜西特色美食和酒恰當融合在一起，把美食文化與自身品牌文化搭配傳播，可以說是走在了行業品牌營銷的前列。
事實上，近兩年西鳳375在品牌與文化的價值打造上一直不遺余力，酒文化結合陜西傳統文化，舉辦了如掰饃大賽、臊子面大賽等許多驚艷的賽事活動。通過一場場文化尋根之旅，追溯中華民族傳統，深挖陜西美食文化，“臊子面（羊肉泡饃）+西鳳375酒+特色涼菜”帶來的美味體驗，儼然已經打造成為一張陜西民俗美食文化不可或缺的標簽。
眾所周知，岐山臊子面是岐山傳統特色面食，歷史悠久，以“薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特點而著稱，譽滿西北，聲播神州，也是寶雞作為“最中國美食城市”的主打品牌。地處同一大區域且都有三千年無斷代的歷史傳承，西鳳375與臊子面兩者間恰當的契合表達，通過一場對接消費者的比賽，巧妙將周代文化、禮樂文化帶到眾多消費者，特別年輕一代消費者面前。這不僅能夠弘揚陜西傳統美食文化，刷新及普及大眾對傳統美食的認知，同時還能加深西鳳375品牌潛在的消費能力培育。
雙向的良性作用循環得到了陜西省烹飪餐飲行業協會會長杜西峰的高度認可，他表示，西鳳375主導承辦的臊子面大賽是一場極有意義的活動，一方面，它能幫助陜西塑造個性且獨具特色的文化古城形象，另一方面它也能助力提升陜西美食在全國，甚至全世界的影響力。
本屆臊子面大賽1375人參與，規模史無前例，活動場面震撼陜西。它的圓滿舉辦對于西鳳375及陜西而言，不是結束而是一種開始。把這樣帶有傳統及創新價值元素的活動延續下去，形成一種傳播文化風俗的經典曲目，或是未來他們共同努力的方向。
