陽春三月，盎然的春意中百花爭艷分外妖嬈。
3月15日，學院邀請響譽國內外的行政總廚和廚師長來學院，針對不同專業的學生進行面對面授課，這是學院采取校企聯手“走出去、請進來”的教學理念，旨在學生們開拓視野、大膽嘗試，不斷的提高自我技能認知、認識水平，將專業理論知識與實踐課緊密結合起來，以真正達到融會貫通；為以后步入工作崗位奠定前期基礎。
此次學院邀請了西安威斯汀酒店西點廚師長馬傳武老師蒞臨學院進行面對面授課，培養學生在西點制作過程中，首先掌握數據配方/溫控/調色等基本要點，潛意識地形成并建立對西點的感受/色感認識，從而不斷積累對制作食品的觀察和制作能力；把握各個操作工序的精細流程，逐漸增強對制作食品的分析和判斷能力；把各方面的知識和數據融化匯合，得到全面透徹的理解。
一年之計在于春，一日之計在于晨。學習+實踐再學習，知識不僅引領了學生們前進的方向，還會賦予求知者解決疑難問題的方法，這個破解的密鑰—“認真”永遠在自己的手中。
3月15日，學院邀請響譽國內外的行政總廚和廚師長來學院，針對不同專業的學生進行面對面授課，這是學院采取校企聯手“走出去、請進來”的教學理念，旨在學生們開拓視野、大膽嘗試，不斷的提高自我技能認知、認識水平，將專業理論知識與實踐課緊密結合起來，以真正達到融會貫通；為以后步入工作崗位奠定前期基礎。
實踐課上學生們在操作中發現問題?馬老師耐心解惑，在一問一答中解決了學生的疑點，使學生們深深地陶醉在西點“成品”的喜悅中，并且在活躍的氣氛中掌握了所學的重點。
一年之計在于春，一日之計在于晨。學習+實踐再學習，知識不僅引領了學生們前進的方向，還會賦予求知者解決疑難問題的方法，這個破解的密鑰—“認真”永遠在自己的手中。
