早春二月，臘梅傲雪凌風，學院春色盎斯。2019年陜西旅游烹飪職業學院開學典禮于2月26日在學院禮堂隆重召開。
首先，開學典禮由學院王新衛院長做重要講話,他說：春天！是一個播種希望和放飛夢想的季節，“期望全體教職員工和學生們，珍惜春天的大好時光，播種希望和辛勤耕耘”。希望同學們！在追求和實現你們各自的人生夢想的關鍵時刻，承擔學習重任、開拓創新思緒，嚴以自律求實，方能勾勒出你們無悔的青春藍圖。要求各位授課的老師！認真精益求精地上好每一節課，讓我們的課堂都成為精品課堂，我們的每一個學生都能得到老師們的欽點真傳。同時，針對2017級和2018級的同學們做了重要指示和具體要求。
隨后，學院教務處胡建老師代表全體老師做出鄭重承諾：一定不辜負學院領導的殷切期望，不辜負學生家長高度信任和囑托，努力學習、開拓進取、積極實踐、團結協作，以新的姿態，展示學院教師們新的風采。
學院學生代表蔣舜偉代表全體學生發言：我們把愿望和人生理想刻在今天，時刻銘記學院領導和各位教師們對我們淳淳教導和期望，把新春祝愿送給頂崗實業的2017級同學們和不斷充實知識、志存高遠的所有2018級的同學們。
年輪一轉，萬物沐新！讓我們乘開學典禮之春風，唱響我們春天的企盼，揚起我們求真務實的風帆；學院黨、政、工、團將團結一致、開拓創新、攜手未來，共同譜寫2019年學院新的華章！
