學院新聞

      高等職業教育和技能培訓各具特色，各持偏重。學歷教育非同技能培訓，不只是單一動手操作實踐，而是在動手操作實踐基礎之上，貫穿理論知識，按照國家教育部高職高專教學大綱規定的相關專業理論知識、公共文化課等系統的學習，是“以理論帶動實踐，以實踐檢驗理論”的一整套完整的學習模式。其目的是使每個學生通過學習不僅能掌握操作，而且能透過表面現象，真正理解其內在的各種變化，達到學歷教育的目的，培養出知識型、思維型、技能型、管理型的專業人才，否則意義何在。經我院近二十年的努力，已總結出較為完善的職教思路。

      一、注重綜合素質教育，培養德才兼備的人才。現今企業用人基本衡量標準“德才兼備”，德不單只是狹義的品德，而是整體素質，其包含：品德、禮儀、知識、技能等。高等職業教育是有機結合了兩者，使自身具備當今德才兼備的人才。工作責任心強、穩定、流動性小、團結、包容、協作意識強、工作效率高，被各大高端國內外酒店認可。

      二、理論、實踐無縫結合，練就精湛職業技藝。單一的技能訓練或單一的理論學習都無助于自身的提高成長，只有將理論與實踐有機的結合無縫的連接，用理論去指導實踐，用實踐去驗證理論，具備了正確的專業理論。學習方法得當，學習意識強、理解力高，技能專業學習也隨之提高的又好又快，能較好的展示自己才華，實現自己的遠大理想和宏偉目標。

三、獲得國家認可大專學歷，掌握企業管理知識。俗話說：小型企業看老板，中型企業看制度，大型企業看文化。任何事物都是由內在的理論，事物聯系支撐起來，尤其是現代的服務型行業。學歷教育文化代表企業未來發展前進的趨勢，推動企業發展的不僅僅是資金的需求，而更看重的是企業的文化、高效的管理團隊，人才更是每個企業快速發展的根本保證。當今企業更是懂得誰得到了人才誰就擁有了明天。那么學歷教育就成為一個非常重要的衡量指標，在校獲得國家大專學歷的同時，還將取得國家及行業頒發的職業資格證書。①職業經理人認證書②高級廚師等級認證書③計算機等級認證書④營養師等級認證書。

      四、實用技能型管理人才，高效迅速融入企業：正是具備了有理論知識、實踐能力，素質等方面的明顯優勢深受企業歡迎。進入企業后憑借著系統完整的專業知識，能更深層次的理解企業文化。快速融入高效完成崗位工作，以最快的時間成為企業的中堅力量，不斷創新，既為企業帶動了經濟效益，又實現了自己的人生價值。

      陜西旅游烹飪職業學院是一所經陜西省人民政府批準，國家教育部備案、具有計劃內統招資格的普通高校，被列入為中國十大特色院校，多次代表陜西參加全國高等職業院校技能大賽“烹飪賽項”榮獲團體一等獎，學院面向全國13個省自治區招生。

 

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