學院新聞

      12月18日，澳門新葡京酒店總廚張志成先生一行來我院選拔聘用人才。
      澳門新葡京酒店是澳門超豪華五星級旗艦酒店，酒店高260米共五十八層，提供420間不同類型的舒適溫馨客房供不同人士的選擇，酒店里面包括會所、附設餐廳、品牌商店、宴會廳及酒店大堂等各項服務設施應有盡有。酒店外觀就像一朵將要盛開的蓮花，是在澳門最高、最豪華的建筑之一。

      我院一直以來與新葡京酒店保持著良好合作關系，尤其是去年以來，已有二十多名學生前往新葡京酒店實習、工作并得到了酒店的一致好評。我院10級學生李明，在該酒店擔任面點組長，他以精湛的烹飪技能和良好的職業素養，贏得了顧客的稱贊，企業的滿意，其余的同學們也都在各自的崗位上展現出了我們陜西旅游烹飪職業學院學生的風采。正是因為我院學生在新葡京酒店取得的良好的成績，學生們烹調的美食在顧客中形成的很好的口碑，新葡京酒店總廚今年再次來到我們學院，親自選拔聘用人才。
      經同學們的自愿報名，學校審查，最終初選出了四十多名學生接受澳門新葡京酒店專家選拔。同學們憑借著自己扎實的基本功，良好的創新意識，制作出了一道道精美的菜肴。張廚師長仔細的觀看了同學們的制作過程，不時的提出了自己的一些看法，當一道道別具特色的菜肴擺放到評委的面前時，大家無不感慨萬分。
      張總廚談到，來我院招聘，主要看中的是我院學生學習面廣，多才多藝，擁有各項專業技能。對比上一次的招聘，此次的學生進步明顯，很多菜品都給他留下了深刻的印象。很多同學的功底都不亞于行業上的師傅，甚至感慨西餐專業學生制作的作品已經達到酒店的要求。
      我們的學生之所以有如此堅實的技術功底，這是和我院在強化基本功練習的同時，不斷的送出去，請進來，為學生引進現代餐飲發展中的新知識，新理念分不開的，我們的教學與市場接軌，我們的管理向酒店看齊，從開始就培養學生樹立入學就等于入職的理念，所以才有了今天令企業震撼的成績。
      隨后張總廚還談到現代酒店對員工的要求，能吃苦，有良好的工作態度和工作作風，服從酒店安排的大局觀意識。同時對同學們提出了殷殷的期望，希望同學們再狠抓基本功的同時，還必須加強其他技能的練習，他相信我們學院的學生一定會在學校練就一身技能，他還希望在新葡京酒店看到更多的陜西旅游烹飪職業學院的優秀學生。