冬季吃羊肉可以滋補身體，暖胃是大家都知道的，其實羊肉湯不止清湯羊肉湯一種做法。羊肉湯可以和許多的食材結合，會有更多的功效。下面是一小編整理的羊肉湯的美味做法，照著食譜回家做個羊肉湯吧~
滋補羊肉湯
材料
羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生姜1塊、料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
做法
做法：
1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；
3、在湯碗內加入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸鍋內蒸兩小時拿出，滋補羊肉湯即成，（也可用砂鍋燉）。
補血羊肉湯
藥材山藥25克、當歸15克、黃精15克食材羊肉90克調味料鹽適量
做法
1、羊肉洗凈、氽燙以去血水及腥味。
2、藥材放入鍋內，加適量水煮至沸騰時，放入羊肉；煮熟后，加鹽調味即可。
藥材與食材功效
藥材：
1、山藥滋腎益胃、固精養陰，補而不滯、不熱不燥。
2、當歸為婦科圣藥，被譽為“血家百病此藥通”，具有養血、補血及活血之功效。
3、黃精性平味甘，具潤肺、滋腎及養胃之效。根據現代藥理研究，黃精可以增強人體免疫能力。
食材：
羊肉甘溫偏熱，有助陽補精之功效，亦可增強藥物的作用。 
