教育教學

世界餐飲聯合會面食委員會副主席

      米佳，陜西省烹飪大師。2006年畢業于陜西旅游烹飪職業學院烹飪專業，因成績優異留校任教。2014、2015年指導學生參加全國職業院校技能比賽，分獲團體金獎及個人賽“三等獎”，2015年6月在陜西省首屆水果宴大賽中獲“特金獎”，2018、2019年連續兩次受聘擔任陜西省中職院校烹飪比賽評委，2019年6月被陜西省烹飪餐飲行業協會評為陜西餐飲30年“杰出人物”。2008、2010、2018年先后前往日本、德國和臺灣地區參加美食文化交流活動。2021年全國餐飲行業職業技能競賽中式面點“金獎”。

       2021年10月22日，世界中餐業聯合會面食產業委員會在山西大同正式成立。據悉，世界中餐業聯合會面食產業委員會成立后，將致力于積極搭建海內外面食產業的國際化交流與合作平臺，不斷提升面食產業鏈整體水平，同時積極開展調查研究，搜集整理產業信息、發布產業標準，定期舉辦品牌活動，推進面食產業專家庫建設，推動面食產業的標準化建設，全方位擴大面食產業的全球影響力和競爭力。

      我院乃至全省面食產業將有機會借助這一平臺進一步提高面食品質內涵，持續擴大面食品牌影響力，推動學院烹飪專業的發展邁上新臺階。