2013年4月10日下午，泰國駐西安總領事、曼谷理工大學家政技術學院校長一行來我院開展學術交流，并取得圓滿成功。泰國朋友下車伊始便受到了我院師生的熱烈歡迎，代表團一行在學院領導的陪同下，參觀了學院并觀看了同學們精湛的中華烹飪絕技表演。
伴隨著動感的音樂，同學們舞動著手中的面條，青春時尚的現代氣息結合傳統的扯面技藝形成了具有我院特色的舞面表演，外國朋友熱烈的掌聲將整個氣氛再次調動起來。
隨后表演從指間轉向刀尖，蒙眼氣球上切黃瓜、鋪綢切肉，表演的難度約了越大，泰國朋友的注意力也越來越集中，大家目不轉睛的關注著同學們的揮刀落刀，同學們也憑借著嫻熟的技能再次贏得了贊譽。
中華文化博大精深，遠遠不止這些，中國的面食文化也可以說是堪稱一絕。那如細絲的龍須拉面和薄如柳葉的刀削面，足矣證明了面食文化源遠流長。這一個個精彩的中華絕技讓我們來賓們贊不絕口，總領事先生、院長女士紛紛走上舞臺跟同學們學習起來了，氣氛異常的融洽。
在隨后的泰國烹飪展示過程中，來自曼谷理工大學家政技術學院的教授們也為我們表演了泰國廚藝，讓大家大開眼界。尤其是水果雕刻大師的現場雕刻引起了同學們極大的興趣，當一幅完美的作品出現在大家面前時，全場爆發出熱烈的掌聲，同時，家政學院的教授還現場制作了兩道精美的泰式涼菜。活動在一片歡快的氣氛中結束，同學們熱情的與外賓進行拍照留念。
