教育教學

      劉蕾蕾，先就職于陜西旅游烹飪職業學院，酒店管理與數字化運營專業雙師型老師，中國餐飲行業高級職業經理人，高級營養師，高級茶藝師，中級評茶員，獲得餐廳.客房.前廳服務資格證書，畢業于陜西師范大學，管理學士學位。酒店實習期間曾服務“達沃斯會議”“PPG中國區商務會議”，具有豐富的行業實踐經驗。擅長中西餐擺臺及宴會設計，能夠準確把握餐飲行業的發展趨勢。在日常的教學過程中，始終堅守著“教學相長，錙銖必較，整齊劃一”的專業理念，時刻將行業前沿知識融入在日常的教學管理工作當中，茶藝方面擅長宋代點茶，對宋代點茶一直學習和研究，優秀作品《宋人遺韻》。        2020年度榮獲陜西省餐飲業文明餐桌形象大使2021年榮獲西北賽區“茶文化傳播使者”